Receta: Queques de avena y yogur

03.05.2015 02:23
Les presento una buena posibilidad de colación de mañana o tarde, ya que cada uno aporta aproximadamente 100 calorías. Bajo en grasa, alto en fibra, y rápidos de preparar. También puede complementar tu desayuno u once.

Ingredientes: (para  6 porciones)

- 3 claras de huevo
- 1 yema
- 1/2 taza de avena tradicional
- 1/2 taza de avena en polvo (se licua la avena tradicional)
- 1/4 de taza de yogur natural descremado
- 1 cucharadita colmada de polvos de hornear
- azúcar o endulzante (opcional)
- ralladura de 1/2 limón o de naranja

Preparación:

  1. Se baten las claras y yema con el yogur hasta que forme una mezcla espumosa.
  2. Se le agrega el resto de los ingredientes y se sigue batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Se sugiere  enmantequillar levemente los moldes antes  de vaciar la mezcla en ellos. Luego introducir a horno precalentado por 5 minutos.
  4. Cocinar durante 20-25 minutos.

Sugerencias:

- Se pueden adicionar más claras para aumentar su aporte proteico (cada clara aumenta 15 calorías)
- Se puede adicionar 1 cucharadita de esencia de vainilla para realzar el sabor.


Tip: Para un mejor resultado y una mejor textura, recomiendo batir levemente con batidora y luego seguir mezclando con un utensilio de cocina :) 

Resultado:

 

Por
Daniela Pinazo
Estudiante 4to año de Nutrición y Dietética, UTA
Deportista aficionada al Running & la vida Saludable

 

Autor(a): Daniela Pinazo. 21 años. Arica, Chile.

Articulista y colaboradora destacada en Nutrifitness.net

Soy estudiante de 4to año de Nutrición y Dietética en la Universidad de Tarapacá. Premiada al mejor promedio en la investidura de Nutrición, 2014 (rendimiento académico). Actualmente aficionada al running, recetas fitness. Interesada en el área de Nutrición Deportiva.
Ex patinadora artística. Amante de la vida saludable y de la música.   

 Contacto: danielaa.pinazo@gmail.com