La importancia del Desayuno

31.01.2015 09:30
 

También conocida como "la primera comida del día" Etimológicamente la palabra desayuno quiere decir romper el ayuno: "DES-AYUNO" ¿Lo ven? Sin duda una de las comidas más importantes del día, y nadie puede decir lo contrario. Suele hacerse en la mañana, no obstante, los perezosos que lo hacen al medio día siguen existiendo y en estas épocas, son cada vez más. Pero como dice el dicho, mejor tarde que nunca..

¿POR QUÉ ES NECESARIO TOMAR DESAYUNO?

Porque después de 8-12 horas de ayuno necesitamos energía y nutrientes para realizar nuestras actividades diarias. Tomar un desayuno saludable todos los días te ayuda a mantener un peso apropiado y mejorar el rendimiento físico y mental. Se ha demostrado que los niños que no desayunan tienen menor rendimiento escolar, debido a la falta de glucosa que aporta la energía necesaria para el buen funcionamiento del cerebro

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¿EXISTE RELACIÓN ENTRE EL DESAYUNO Y LA ACTIVIDAD FÍSICA?

Desde luego que sí, porque al realizar actividad física sin tomar desayuno puedes tener fatiga o incluso desmayarte por falta de energía disponible. Tu rendimeinto se verá afectado enormemente. Recuerda, hay que tomar desayuno sólo una vez al día y todos los días. Las personas sedentarias que desayunan dos veces cada día, por ejemplo en casa y el colegio, tienden a tener sobrepeso u obesidad. Come de acuerdo a tus requerimientos personales.

 

¿EN QUÉ CONSISTE UN BUEN DESAYUNO?

 

Un buen desayuno debe tener entre 20 y 25% de tus necesidad energéticas diarias. Asunto que puede variar ligeramente en función de la cantidad de comidas al día, puesto que un atleta que come 8 comidas al día, puede dividir este "25%" en el desayuno y una comida posterior a ella, de medio día.

Un buen desayuno debe incluir al menos 3 o 4 grupos de alimentos distintos:
Lácteos: leche,queso o yogurt.
Cereales: pan o cereales.
Frutas: frutas o jugo de fruta natural.
Verduras: Lechuga, pepino, brócoli, zanahoria, etc.
Cárnicos o derivados: huevos, jamón, etc.
Azúcares: Mermelada, manjar. 
Aceites y grasas: Aceite de oliva, canola, frutos secos, palta, etc.

 

VENTAJAS DE TOMAR UN BUEN DESAYUNO

• Te permite mantener un buen crecimiento y desarrollo óseo y muscular
• Mejora el rendimiento físico y mental
• Ayuda a mantener un peso saludable sin fluctuaciones repentinas
• Mejora la concentración y el comportamiento
• Aumenta el rendimiento y la productividad en el trabajo
• Contribuye a mantener tu salud y bienestar general

 

Ejemplo de un desayuno saludable:

  • Frutos secos: 3 nueces y 14 manís (175kcal)
  • 1 Yogurt Soprole (semigraso) (89kcal)
  • 2 rebanadas de pan integral con queso gauda (1 lámina de 25gr) (250kcal)
  • Té con 2 cdta. de azúcar (225cc) (40kcal)

Aporte Nutricional:

64gr de Hidratos de carbono (256kcal)
18gr de Proteínas (72kcal)
25gr de Lípidos (225kcal)

Aporte energético total: 553kcal
 

Por
Álvaro Farfán Díaz
Personal Trainer Certificado
Capacitado en Nutrición Deportiva
Estudiante de Nutrición y Dietética
Escritor e Investigador Independiente

Bibliografía.

1. Zacarías I, González CG, Olivares S. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile.
2. José Antonio Pinto Fontanillo. El desayuno saludable. Nutrición y salud, Comunidad de Madrid, consejería de sanidad.



Foto del perfil de Álvaro Farfán (tú)Autor: Álvaro Farfán Díaz. 19 años. Arica, Chile.

Soy articulista, creador, editor y jefe de NutriFitness.net y NutriFitness - Asesorías. 8 años de experiencia y más de 100 personas que lograron sus metas, validan mi competencia en el rubro. Me desempeño en el campo de la nutrición, el entrenamiento y la salud.

Escritor, aficionado a la prosa poética, investigador independiente, personal Trainer certificado, capacitado en nutricion deportiva y estudiante de la carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad de Tarapacá, a la par, estudiante de la especialidad en Actividad Física y Salud en el Comité Olímpico Chileno (CND-COCH).

Contacto: Asesorias.nutrifitness@gmail.com o asesorias@nutrifitness.net

 

Tema: La importancia del Desayuno

John

Smithf860 29.09.2016
An fascinating dialogue is value comment. I believe that it is best to write more on this matter, it might not be a taboo topic but generally individuals are not sufficient to talk on such topics. To the next. Cheers bdffcdccededbedb

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