Cocadas proteicas de avena

23.12.2015 03:07

Una interesante opción para snack rico y saludable en nuestra dieta.

Estas cocadas son bajas en Calorías, altas en proteína, fibra, potasio y grasas insaturadas, ideal para el desayuno, colación, pre o post entreno para los amantes de lo dulce.

No hay alguien peor en la cocina que quien les habla. Aún así, en #NutriFitness pretedemos enseñar que no se requiere de mucha habilidad o recursos para preparar algo rico y saludable. A continuación se presenta la receta (ingrediente, pasos a seguir) y al final del artículo se adjunta el valor nutricional de la preparación por 100gr y por porción.

Ingredientes:

  • 1 Taza de avena instantánea

  • ¾ taza de semillas de linaza (o en su defecto, chía

  • 2 Scoop de proteína (la que utilices, en mi caso proteína de soya Orofino sabor vainilla)

  • Manjar (Light, diet, 0%azúcar, normal; el que prefieras. En este caso se usó el normal) Apróx 40grs u 8 cdta.

  • Coco rallado 1/2 taza

Antes de comenzar a manipular alimentos, es de gran importancia el correcto lavado de manos. Especialmente en preparaciones que no requiren cocción. Se recomienda usar jabón líquido no de barra (ya que puede conservar gérmenes) y secarse la manos con toalla de papel desechable o aire caliente. Evitar la toalla de baño común, que toda la familia usa y donde van a parar restos de jabón, suciedad y microorganismos.

(Correcto lavado de manos. Luego de esto, estás listo(a) para manipular alimentos)

Preparación

1. Triturar la avena y la linaza. Agregar a un recipiente.

2. Agregar la proteína en polvo y el manjar. Mezclar todo.

3. Dejar reposar la mezcla en el refrigerador a unos 5C° por 12-15 minutos.

4. Retirar del refrigerador

5. Sacar pequeños trozos de la mezcla con las manos y tornear (hacer bolitas)

6. Hacer rodar las bolitas por un plato previamente tapizado de coco rayado

7. Poner al refrigerador las bolitas terminas en un plato por 12-15 minutos. Retirar y servir.

Dependiente del tamaño que les des las bolitas, saldrán enre 12 y 15.

Seguro te salen mucho mejor de como me salió a mí. ¿Te animas a intentarlo?

Información nutricional

(El valor nutricional de 1 cocada sería el valor de la porción dividido en 3)

 

Por
Álvaro Farfán Dïaz
Personal Trainer Certificado
Estudiante de Nutrición y dietética
Especialista en Actividad Física y Salud

 

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